山地(やまち)酪農のなかほら牧場をご存じですか?安心安全な食品なのです。

食のプロが集まる総合食品展示会『FOODEX JAPAN 2013』で開催された『ご当地牛乳グランプリ』で『最高金賞』を受賞。 『料理王国100選2017 優秀賞』、『フード・アクション ニッポン アワード 2015 商品部門農林水産業分野の優秀賞』
2022.02.13

実はすごい!昆虫食が食糧危機を救う?!メリットもたくさん。

"みなさんは『昆虫食』と聞いてどのようなイメージを持ちますか? 「気持ち悪い」「ゲテモノ」「不衛生な感じ」など多数の方はあまりいいイメージはないのではないでしょうか? しかし、この数年、昆虫食が食糧危機を救うかもしれないとして注目を浴びているのです。 "
2022.02.13

あのスターバックスもそうだったの?SDGsという人類共通の夢が広がるこの時期にフェアトレードの解説をします。

「フェアトレード」という言葉をご存知でしょうか。 直訳すると「公正な貿易」。フェアトレードとは、発展途上国との貿易において、フェアな取り引きをすることにより途上国の人々の生活を助けるしくみのことです。
2022.02.13

世界平和につながる!?フェアトレードコーヒーについて

SDGsにも深く関わるフェアトレード(公正取引)。フェアトレードについて、私たちの身近にあるコーヒーを通して説明していこうと思います。フェアトレードの歴史や、認証マークについて知り、世界に広く目を向けていきたいものです。
2022.02.13

えっ!?オーガニック野菜ってこんなにメリットがあったの?

オーガニック野菜は普通の野菜と比べて使える農薬の種類が少なく制限されています。日本では有機JAS法という法律が制定されており、 ・除虫菊(昔の蚊取り線香の成分ですね) ・食酢 こういった安全性が高いものは使用できますが、それ以外の農薬(化学農薬など)は使えません。
2022.02.13

意外と知らない有機JAS

有機JAS制度には ・化学農薬が使われていない ・化学肥料が使われていない ・遺伝子組み換え食品は入っていない ・加工食品や畜産物にもつけられる こういった特徴があります。 有機JASによって認証されている有機食品はSDGsとも深く関わっています。
2022.02.13

知ってるつもりでムズカシイ・・・あなたはしっかりできてますか?食育

ご家庭の数だけ答えもあると思いますが、おすすめしたいのは食についての教育、いわゆる「食育」です。食育に関しては2005年に「食育基本法」という法律も作られるなど、国としても推進していく方向性が示されている教育です。ぜひご一読ください。
2022.02.13

ご存知ですか?ルイボスティーの本当の魅力。アレルギーの緩和など

・ルイボスティーの概要 ・ルイボスティーを飲むメリット ・おすすめの商品 この順番でルイボスティーについてお話ししていきます。この記事を最後まで読んでいただけるとルイボスティーについての知識を得られるとともに始め方までわかりますので、最後までお付き合いいただければ幸いです。
2022.02.13

純国産ハチミツの正しい選び方をご紹介!特徴やポイントは?

ハチミツは安価なものから高級品まで種類も豊富ですが、日本国産のハチミツを味わいたいという方も多いのではないでしょうか?今回は純国産ハチミツの正しい選び方や特徴をご紹介!注目したいポイントをおさえて、良質なハチミツを手に入れましょう。
2022.02.13

【SDGs】フードロス削減で未来に貢献!自分でできる取り組みは?

SDGsの達成目標の1つに「フードロス削減」があります。フードロスを削減することで、どのようなメリットがあるのでしょうか。この記事では、フードロスの概要と問題点、フードロス削減に向けての取り組み方を解説します。
2022.02.13
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